位於美國西岸的北部，在華盛頓州下方。雖然吸引了不少移民的黃金到現在已經被發掘完了，但是奧勒岡州還是有其他的財富等著人們來發掘。維爾丹穀 Verdant Valley生產玫瑰和葡萄酒，蜿蜒的河流裏孕育著鮭魚和鋼頭鱒魚，在海岸線的峭壁上可以看到無止盡的蔚藍太平洋，和藍色燦爛的火口湖。

路易斯(Meriwether Lewis)和克拉克(William Clark)的遠征繪製了路易斯安那購買合約(Louisiana Purchase)中的土地，並開啟了奧勒岡輝煌的一頁，在白人沒來到這裏之前，印地安人在這裏居住了幾千年。

地理位置決定了早期居民的生活方式，在南北向的喀斯開山Cascade Range西邊生活比較好過，貝類、鱒魚和漿果提供了食物的來源，山上的木材提供了無止盡的建材，複雜的河道提供了方便的交通。

在氣候惡劣的喀斯開山東邊就是另外一回事了，半遊牧的印地安人逐水草而居，比起靠海邊的其他部落的安逸真有天壤之別，但是在傳教士及皮毛交易者在路易斯和克拉克式的主權宣示下開始驅逐原住民進入保護區中。當年三十萬為了過新生活的拓荒者在延著奧勒岡小徑(Oregon Trail)前進到達目的地的時候發現等待著他們的是惡劣的氣候、疾病和印地安人的攻擊，而不是傳說中的天堂。

沿著奧勒岡州的海岸線公路上，看到有人在釣魚。下車去看他們在釣魚，原來是在釣螃蟹，他們在網中放著鮭魚頭再用繩子放入橋下的河流，等一陣子在拉上來就有螃蟹，這個螃蟹我有在超級市場看過，一磅大概要7美元。這個螃蟹很大只，有多大？看第三張與第四張照片與人的比例就知道了，第四張的老外告訴我這只太小了要放回去，他手上有拿著一把尺在量，這樣應該可以瞭解第二張照片中在水桶中可以帶回去的那兩只有多大了。再來他們只能抓公的，不能抓母的，母的翻過來是三角形，公的是圓形。在這裏抓螃蟹要申請抓螃蟹的釣魚證。一年的費用為60美金。

這是我在華盛頓州的釣魚證。華盛頓州的釣魚證一年要20美元。我買了三天的釣魚證花15美元，真是不知道美國人的數學是怎麼教的。在這釣魚要買釣魚證，不然被抓到了會開罰單。後來只有釣了兩天，第一天去實習一條都沒釣到，第二天釣到三條鱒魚，在這釣魚有些種類的魚是有限制的，鱒魚一天只能釣五條。

奧勒岡州的海岸公路上的景觀，遙望著太平洋。這裏有哥倫比亞河的出海口，因為沒有停車的地方所以沒有照下來，經過出海口的橋很壯觀。

位於海岸公路的Tillamook Cheese工廠，這裏是免費開放參觀的。照片中是擠牛奶的機器。

Cheese切塊、包裝的地方。

Rennet Process使用的Vat，將酵素加入牛奶中，牛奶就會凝固變成Cheese。其中白Cheese與黃Cheess的差別是黃cheess的制程中有加入一種植物的種子。

免費試吃Cheese，大排長龍。說真的，我還不太習慣吃Cheese。

這裏產牛奶所以有賣霜淇淋，真的好吃。