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一、 主要學歷
| 畢業學校 | 科系所或主修學門 | 學位 |
| 國立台灣海洋大學畢業 | 水產食品科學研究所 | 博士 |
| 國立台灣海洋大學畢業 | 水產食品科學研究所 | 碩士 |
| 現職：國立高雄科技大學 | 水產食品科學系 | 教授 |
| 國立高雄科技大學 | 漁業推廣委員會 | 總幹事 |
| 經歷：國立高雄科技大學 | 漁業推廣委員會 | 總幹事 |
| 國立高雄海洋科技大學 | 漁業推廣委員會 | 推廣教授 |
| 國立高雄海洋科技大學 | 實習就業暨校友服務中心 | 主任 |
| 國立高雄海洋科技大學 | 漁業推廣委員會 | 總幹事 |
| 國立高雄海洋科技大學 | 水產食品科學系 | 主任 |
| 國立高雄海洋科技大學 | 水圈學院 | 院長 |
| 國立高雄海洋技術學院 |
水產食品科學系 | 教授 |
| 私立嘉南藥理科技大學 | 食品衛生系 | 教授 |
| 私立嘉南藥理科技大學 | 食品衛生系 | 副教授 |
| 私立嘉南藥理科技大學 | 食品衛生系 | 講師 |
三、獲獎與校外服務