學期

課程名稱

學分

每週時數

學制/班級

106下

微生物學(二)

4

4

日四技水食二甲/乙

微生物學實驗

1

3

日四技水食二乙

食品加工實習(二)

1

3

日四技水食二甲

食品衛生安全與法規 

2

2

進四技水食四年級

合計

8

12

106上

微生物學(一)

4

4

日四技水食二甲/乙

食品加工實習(一)

1

3

日四技水食二乙

食品微生物學與實驗

2

3

日四技水食三乙

儀器分析與實驗(一)

2

2

水食所一甲

機能性食品

2

2

進四技水食四年級

機能性食品

2

2

水食產學四年級

水產食品科學特論

2

2

水食所一甲

食品科學特論

2

2

碩專水食所一甲

職場實習(寒暑假)

2

日四技水食四甲

合計

19

20

105下

食品發酵學實務

2

2

日四技水食四年級

食品加工實習(二)

2

6

日四技水食二甲/乙

微生物學實驗

2

3

日四技水食二乙

食品衛生安全與法規

2

2

進四技水食四年級

合計

8

13

105上

食品微生物學與實驗

2

3

日四技水食三乙

食品衛生安全與法規

2

2

日四技水食四乙

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

機能性食品

2

2

進四技水食四年級

儀器分析與實驗(一)

2

2

水食所一甲

水產食品科學特論

2

2

水食所一甲

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

14

19

104下

教授研究休假

104上

2

2

日四技水食四年級

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

2

3

日四技水食三乙

2

2

進四技水食四年級

儀器分析與實驗(一)

2

2

水食所一甲

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

12

17

103下

食品發酵學

2

2

日四技水食四年級

食品加工實習(二)

2

6

日四技水食二甲/乙

微生物學實驗

1

3

日四技水食二乙

食品衛生與安全

2

2

進四技水食四年級

合計

7

13

103上

保健食品

2

2

日四技水食四年級

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品微生物學與實驗

1

3

日四技水食三乙

機能性食品

2

2

進四技水食四年級

合計

7

13

102下

食品發酵學

2

2

日四技水食四年級

專題討論(二)

1

2

日四技水食四乙

食品加工實習(二)

2

6

日四技水食二甲/乙

微生物學實驗

1

3

日四技水食二乙

食品衛生與安全

2

2

進四技水食四年級

合計

8

15

102上

保健食品

2

2

日四技水食四年級

專題討論(一)

1

2

日四技水食四乙

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品微生物學與實驗

1

3

日四技水食三甲

機能性食品

2

2

進四技水食四年級

水產加工實習

1

2

進四技水食三年級

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

11

19

101下

微生物學實驗

1

3

日四技水食二甲

食品微生物實驗

1

3

進四技水食四年級

食品加工實習(二)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品衛生安全與法規

2

2

進四技水食四年級

儀器分析與實驗

3

3

碩專水食所一年級

合計

9

17

101上

保健食品

2

2

日四技水食四年級

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品微生物學

3

3

進四技水食四年級

食品微生物學與實驗

1

3

日四技水食三乙

專題討論

1

2

水食所一甲

合計

9

16

100下

食品微生物實驗

1

3

日四技水食三甲

食品微生物實驗

1

3

進四技水食四年級

微生物學實驗

1

3

日四技水食二乙

食品加工實習(二)

1

3

日四技水食二乙

儀器分析與實驗

3

3

碩專水食所一年級

合計

7

15

100上

食品微生物學

3

3

日四技水食三甲

食品加工實習(一)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品微生物學

3

3

進四技水食四年級

微生物學實驗

1

3

日四技水食三甲

儀器分析與實驗(一)

2

2

水食所一甲

食品加工實習(一)

1

2

進四技水食二年級

保健食品

2

2

日四技水食四年級

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

16

23

99下

食品微生物實驗

1

3

日四技水食三甲

食品加工實習(二)

2

6

日四技水食二甲/乙

食品微生物實驗

1

3

進四技水食四年級

微生物學實驗

1

3

日四技水食二甲

食品加工學(二)

2

2

進四技水食二年級

專題討論

1

2

碩專水食所二年級

保健食品特論

3

3

碩專水食所一年級

合計

11

22

99上

食品微生物學

3

3

日四技水食三甲

微生物學實驗

1

3

日四技水食三甲

保健食品

2

2

日四技水食四甲

食品微生物學

3

3

進四技水食四年級

食品加工實習(一)

1

2

進四技水食二年級

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

12

15

98下

微生物學實驗

1

3

日四技水食二甲

食品微生物實驗

1

3

日四技水食三甲

水產食品科學

3

3

進二技水食二年級

保健食品

2

2

進二技水食二年級

合計

7

11

98上

食品微生物學

3

3

日四技水食三甲

微生物學實驗

1

3

日四技水食三甲

食品微生物學

3

3

進四技水食四年級

合計

7

9

97下

生物技術概論

2

2

日二技水食四甲

食品加工實習(二)

1

3

日四技水食二甲

微生物學

3

3

日四技水食二甲

微生物學實驗

1

3

日四技水食二甲

食品微生物實驗

1

3

日四技水食三甲

新產品開發

2

2

進四技水食三年級

合計

10

16

97上

實務專題

1

1

日二技水食四甲

食品微生物學

3

3

日四技水食三乙

微生物學實驗

1

3

日四技水食三乙

專題討論

1

2

水食所一甲

生物學

2

2

進四技水食一年級

水產食品製造學實習

1

2

進四技水食三年級

微生物學

3

3

進四技水食三年級

食品科學特論

2

2

碩專水食所一年級

合計

14

18

96下

生物技術概論

2

2

日二技水食四甲

微生物學實驗

2

6

日四技水食二甲/乙

食品科學特論(二)

2

2

水食所一甲

生物技術概論

2

2

進二技水食二年級

合計

8

12

96上

食品加工學

2

2

日二技水食三甲

實務專題

1

1

日二技水食四甲

食品加工學(一)

4

4

日四技水食二甲/乙

食品科學特論(一)

2

2

水食所一甲

品管研發實務及實習

4

4

水食所一甲

食品加工學(一)

2

2

進四技水食二年級

水產食品製造學

2

2

進四技水食三年級

微生物學

3

3

進四技水食三年級

合計

20

20

95下

水產生物學

4

4

日四技水食一甲/乙

生物技術概論

2

2

日二技水食四年級

專題討論

2

2

日四技水食四乙

儀器分析與實驗(二)

2

2

研究所一年級

高等食品微生物學

3

3

水食所一甲

合計

13

13

95上

食品加工學

2

2

日二技水食三甲

水產概論

2

2

日四技水食一乙

生物技術

2

2

日四技水食四甲

專題討論

2

2

日四技水食四乙

水產食品製造學實習

1

3

日四技水食三乙

食品加工學(一)

2

2

進四技水食二年級

機能性食品

2

2

進四技水食四年級

合計

13

15